
- HOME
- 5つのこだわり
お水へのこだわり

お水は、安心と安全、美味しさを提供するために、浄水器オルガノフィルターで、ろ過されたものを使用しています。
お米へのこだわり

結城市内の農家さんから直接仕入れた「コシヒカリ」を使用しているので、お米本来の甘みや風味を逃さず、その時期の味の変化をお楽しみ頂けます。
豚肉へのこだわり

豚肉生産量全国第3位の茨城県が誇る銘柄豚「ローズポーク」を使用しており、肉質は弾力があり、きめが細かく、柔らかいのが特徴で、安心して召しあがれます。
コーヒー豆へのこだわり

コーヒー豆は厳選されたものを使用し、こだわりの水と共に、その日に挽いた豆を提供いたします。その日に挽くことにより、豆ごとの風味や味の特徴をお楽しみ頂けます。
茶葉へのこだわり

どんぐり食堂では食前にノンカフェインのルイボスティーをお出ししています。
こちらのルイボスティーの茶葉は、強烈な日差しと酸性の乾燥した大地、厳しい環境で育ったもの。その中でも貴重なオーガニック・スーペリアを100%使用した茶葉です。化学合成農薬、科学肥料を一切使用していない、こどもにも安心のルイボスティーです。もちろんおかわりは自由です!