5つのこだわり

お水へのこだわり

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お水は、安心と安全、美味しさを提供するために、浄水器オルガノフィルターで、ろ過されたものを使用しています。

お米へのこだわり

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結城市内の農家さんから直接仕入れた「コシヒカリ」を使用しているので、お米本来の甘みや風味を逃さず、その時期の味の変化をお楽しみ頂けます。

豚肉へのこだわり

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豚肉生産量全国第3位の茨城県が誇る銘柄豚「ローズポーク」を使用しており、肉質は弾力があり、きめが細かく、柔らかいのが特徴で、安心して召しあがれます。

コーヒー豆へのこだわり

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コーヒー豆は厳選されたものを使用し、こだわりの水と共に、その日に挽いた豆を提供いたします。その日に挽くことにより、豆ごとの風味や味の特徴をお楽しみ頂けます。

紅茶葉へのこだわり

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ホットティーとアイスティーの茶葉を変えているのでそれぞれの味と香りを楽しんでいただけます。茶葉を充分に抽出するため3分間蒸らし、最高の1杯をご提供しております。
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